Backe, Brust und Bauch: second cuts – fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter

Rüther, Manuela
Kurzformat

Backe, Brust und Bauch : second cuts – fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter / Manuela Rüther - Aarau , [2018]
280 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
  • Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, AKB AGQ_1406

LEADER 00000nam a2200000 c 4500
001 991095822899705501
005 20260319140841.0
008 201012s2018 sz ||||| 00| ||ger|
015 |a 19,A07  |z 17,N49  |2 dnb 
016 7 |a 1147661626  |2 DE-101 
020 |a 9783038000822  |q Festeinband  |c circa EUR 28.00 (DE), circa EUR 29.00 (AT), circa CHF 34.00 (freier Preis) 
020 |a 3038000825 
024 3 |a 9783038000822 
035 |a (swissbib)234860375-41slsp_network 
035 |a 234860375  |9 ExL 
035 |a (IDSLU)001409350ILU01 
035 |a (RERO)R008791613-41slsp 
035 |a (DE-599)DNB1147661626 
035 |a (OCoLC)1014190528 
035 |a (ABN)000819051ABN01 
035 |a (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991095822899705501 
035 |a (41SLSP_ABN)990008190510108281  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
040 |a 1145  |b ger  |e rda  |d CH-ZuSLS 
041 0 |a ger 
044 |a sz  |c ch-ag 
072 7 |a 400  |2 IDS LU 
072 7 |a am  |2 rero 
082 0 4 |a 641.66  |2 23/ger  |q DE-101 
082 1 4 |a 641 
084 |a ZE 24500  |2 rvk 
100 1 |a Rüther, Manuela  |d 1979-  |6 880-01  |e Verfasser  |e Fotograf  |4 aut  |4 pht  |0 (DE-588)135532752 
245 1 0 |a Backe, Brust und Bauch  |b second cuts – fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter  |c Manuela Rüther 
264 1 |a Aarau  |b AT Verlag  |c [2018] 
300 |a 280 Seiten  |b Illustrationen  |c 28 cm 
336 |b txt  |2 rdacontent 
336 |b sti  |2 rdacontent 
337 |b n  |2 rdamedia 
338 |b nc  |2 rdacarrier 
650 7 |a Fleisch  |0 (DE-588)4017469-4  |2 gnd 
650 7 |a Fleischqualität  |0 (DE-588)4136636-0  |2 gnd 
650 7 |a Resteverwertung  |0 (DE-588)4574021-5  |2 gnd 
650 7 |a Cuisine (viande)  |0 (IDREF)027388182  |2 idref 
650 7 |a Bas morceaux  |0 (IDREF)228803292  |2 idref 
650 7 |a SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE)  |9 ger  |0 (ETHUDK)000031957  |2 ethudk 
650 7 |a RINDFLEISCH + KALBFLEISCH + FLEISCH VON RINDERARTIGEN (FLEISCHPRODUKTE)  |9 ger  |0 000065594  |2 ethudk 
650 7 |a FLEISCHQUALITÄT (FLEISCHPRODUKTE)  |9 ger  |0 000031968  |2 ethudk 
650 7 |a KOCHBÜCHER + KOCHREZEPTE (HAUSWIRTSCHAFT)  |9 ger  |0 000032131  |2 ethudk 
655 7 |a Kochbuch  |2 gnd-content 
655 7 |a Ratgeber  |2 gnd-content 
655 7 |a Guides pratiques  |0 (IDREF)027790045  |2 idref 
852 4 |b AKB  |c AKBMA  |j AKB AGQ_1406  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
856 4 |3 Inhaltsverzeichnis  |u https://d-nb.info/1147661626/04  |q pdf 
880 1 |6 100-01  |a Rüther, Manuela  |d 1979-….  |0 (IDREF)243995903  |4 cre 
910 |a DNB  |b 20180426 
949 |c AKBMA  |p 01  |j AKB AGQ_1406  |b AKB  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
957 7 |a Fleisch  |0 (DE-588)4017469-4  |2 gnd  |7 650  |9 LOCAL  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
957 7 |a Kochbuch  |2 gnd-content  |7 655  |9 LOCAL  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
958 1 |a Rüther, Manuela  |d 1979-  |0 (DE-588)135532752  |e Verfasser  |e Fotograf  |4 aut  |4 pht  |7 100  |9 LOCAL  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
986 |a (41SLSP_ABN)990008190510108281  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 
990 |a AG2018 12  |2 abn-YA  |9 LOCAL  |9 (41SLSP_ABN)990008190510108281 

Basisinformationen

Signatur:
  • Aarau, Aargauer Kantonsbibliothek, AKB AGQ_1406
Ressourcentyp:
Eintrag Aargauer Bibliographie
Digitalisat:
Titel:
Backe, Brust und Bauch: second cuts – fast vergessene Fleischstücke mit Biss und Charakter / Manuela Rüther
Erscheinungsangaben:
Aarau, AT Verlag, [2018]
Physische Beschreibung:
  • 280 Seiten: Illustrationen; 28 cm

Anmerkungen

Sprache, Schrift:
Deutsch
ISBN:
9783038000822; Festeinband; circa EUR 28.00 (DE), circa EUR 29.00 (AT), circa CHF 34.00 (freier Preis)
3038000825

Code

Code Bibliographie:
AG2018 12

Zugriffs- und Benutzungsbestimmungen

Urheberrecht Metadaten:
DNB; 20180426

Identifikatoren

Systemnummer:
991095822899705501
Andere Systemnummer:
  • (swissbib)234860375-41slsp_network
  • 234860375
  • (IDSLU)001409350ILU01
  • (RERO)R008791613-41slsp
  • (DE-599)DNB1147661626
  • (OCoLC)1014190528
  • (ABN)000819051ABN01
  • (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991095822899705501
  • (41SLSP_ABN)990008190510108281
Quelle: