00000nam a2200000 c 4500 991124955209705501 20260430155913.0 201011s2003 sz ||||| |||| 01| ||fre d Notices analytiques RERO/iftflu/11.2015 3725546088 broché (swissbib)213643383-41slsp_network 213643383 ExL (RERO)R003383315-41slsp (IDSSG)000277822HSB01 (NEBIS)004557904EBI01 (IDSBB)002905112DSV01 (ABN)000292691ABN01 (ALEX)bv000823559 (EXLNZ-41SLSP_NETWORK)991124955209705501 (41SLSP_UZB)990045579040205508 (41SLSP_UZB)990045579040205508 RERO geubfd CH-ZuSLS UNIGE fre rda fre eng ger ita sz ch-zh sz ch-bs sz ch-ge dr rero rw SzZuIDS BS/BE 344.042 32 22 340 15 340 23sdnb A 58.2 g cjurrom A 58.3 g cjurrom A 15.1 g WIDM cjurrom A 86.2 g cjurrom LC 17000 rvk PC 4630 rvk QQ 947 rvk Gastronomie, alimentation et droit mélanges en l'honneur de Pierre Widmer = Kochkunst, Ernährung und Recht : Festschrift zu Ehren von Pierre Widmer Alberto Aronovitz Kochkunst, Ernährung und Recht Zurich Bâle Genève Schulthess 2003 510 pages portraits 23 cm txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Publications de l'Institut suisse de droit comparé = Veröffentlichungen des Schweizerischen Instituts für Rechtsvergleichung 46 Beitr. franz., dt., engl. und ital. Beitr. franz., dt., engl. oder ital. Beiträge in franz., deutsch, engl. ital. Les récentes crises de la «vache folle», des «poulets à la dioxine», de la «fièvre aphteuse», la problématique des produits agricoles transgéniques, sans oublier les actions en justice ouvertes à lencontre de certaines chaînes de «junk food» ou les litiges relatifs aux appellations dorigine montrent avec certitude que le sujet de cet ouvrage est dactualité.Lindustrie agro-alimentaire doit désormais faire face à des défis majeurs, lapprovisionnement de qualité pour tous en est un exemple, mais ces challenges ont aussi dimportantes répercussions sociales, culturelles ou économiques. Lidée de rapprocher les juristes et le monde de la nourriture est à lorigine de cette détonante combinaison Gastronomie, alimentation et droit dans le titre des Mélanges en lhonneur de Pierre Widmer, directeur de lInstitut suisse de droit comparé, à loccasion de son départ à la retraite.Jüngste Vorfälle sowohl von «Rinderwahnsinn», «Dioxin-Hühnern», «Maul- und Klauenseuche» wie auch die Problematik gentechnisch veränderter landwirtschaftlicher Produkte oder Gerichtsverfahren gegen gewisse «Fastfoodketten» und Prozesse bezüglich der Herkunftsbezeichnung von Produkten zeigen mit Gewissheit, dass der Inhalt dieses Bandes von grösster Aktualität ist.Heutzutage muss sich die Nahrungsmittelindustrie wichtigen Herausforderungen stellen, wie derjenigen einer qualitativ hochwertigen Versorgung aller. Diese Herausforderungen haben auch enorme soziale, kulturelle und wirtschaftliche Auswirkungen. Die Idee, Juristinnen und Juristen der Welt des Nahrungssektors näher zu bringen, ergab den brisant kombinierten Titel Kochkunst, Ernährung und Recht der vorliegenden Festschrift. Diese wurde verfasst zu Ehren von Pierre Widmer, Direktor des Schweizerischen Instituts für Rechtsvergleichung, anlässlich seines Antritts des wohlverdienten Ruhestandes. Widmer, Pierre 1938-2020 (IDREF)091998514 idref Droits de l'homme (IDREF)027466957 idref Handicapés (IDREF)027233529 idref Égalité des sexes (IDREF)035268867 idref Bruit (IDREF)027369137 idref Appellations d'origine (IDREF)027689085 idref Propriété intellectuelle (IDREF)027479773 idref Consommateurs Protection Droit (IDREF)027690512 idref Droit à l'alimentation (IDREF)030144132 idref Alcool (IDREF)027256499 idref Ernährung ger (RERO)jurivoc000007328ger jurivoc Essen(Tätigkeit) ger (RERO)jurivoc000007585ger jurivoc Lebensmittel ger (RERO)jurivoc000014037ger jurivoc Fleisch ger (RERO)jurivoc000008450ger jurivoc Käse ger (RERO)jurivoc000012516ger jurivoc Alkohol ger (RERO)jurivoc000000768ger jurivoc Wein ger (RERO)jurivoc000026283ger jurivoc Zigarette ger (RERO)jurivoc000027059ger jurivoc Herkunftsbezeichnung ger (RERO)jurivoc000011105ger jurivoc Gastwirtschaftsgewerbe ger (RERO)jurivoc000009048ger jurivoc Restaurant ger (RERO)jurivoc000018847ger jurivoc Gemeinschaftsrecht ger (RERO)jurivoc000009467ger jurivoc international ger (RERO)jurivoc000011874ger jurivoc Alimentation (IDREF)027218805 idref Droit (IDREF)027466868 idref Gastronomie (IDREF)027227758 idref Ernährung (DE-588)4015332-0 gnd Recht (DE-588)4048737-4 gnd Recht idszbz Ernährung idszbz Gastgewerbe (DE-588)4259231-8 gnd Kochen (DE-588)4031445-5 gnd Lebensmittelrecht (DE-588)4034898-2 gnd Kochen idszbz Rechtsvergleich (DE-588)4115712-6 gnd Food law and legislation LEBENSMITTELRECHT + LEBENSMITTELGESETZGEBUNG + LEBENSMITTEL-VORSCHRIFTEN (SPEZIELLE RECHTSZWEIGE) ger (ETHUDK)000011579 ethudk Lebensmittelrecht idsbb Gastgewerbe Recht idsbb Herkunftsbezeichnung Internationales Recht idsbb Schweiz ger (RERO)jurivoc000019912ger jurivoc Schweiz (DE-588)4053881-3 gnd Festschrift ger jurivoc (RERO)jurivoc000008252ger [Études diverses] (RERO)A022249905 rero Aufsatzsammlung gnd-content Aufsatzsammlung idszbz Festschrift gnd-content Aronovitz, Alberto (DE-588)112869572 Aronovitz, Alberto M. (DE-588)171043901 Aronovitz, Alberto (IDREF)089049977 edt 880-03 Widmer, Pierre 1938-2020 (DE-588)11734270X Publications de l'Institut suisse de droit comparé 46 (RERO)0536271-41slsp Publications de l'Institut Suisse de Droit Comparé 46 (IDSBB)000056775DSV01 Z08 ZBVAR VAR 131: 2003:4 (41SLSP_UZB)990045579040205508 Z01 04 TC 4684: 46 (41SLSP_UZB)990045579040205508 https://integration.unisg.ch/url/hm00088777 Inhaltsverzeichnis 700-03 Widmer, Pierre 1938-2020 (IDREF)91998514 IDSZ1ZH IDSZ2zbzmon200307e IDSZ2haff IDSZ2zbzswk200406b IDSZ2bruu IDSZ2rwimon200308l IDSZ2buche IDSZ2rwiswk200308b IDSZ2sust IDSE5E74ANH-2003 RERO-SIGN UNIGE/20241028/acp 04 01 TC 4684: 46 Z01 (41SLSP_UZB)990045579040205508 ZBVAR 67 VAR 131: 2003:4 Z08 (41SLSP_UZB)990045579040205508 (41SLSP_UZB)990045579040205508 (41SLSP_UZB)990045579040205508 ZB340 Z01 LOCAL (41SLSP_UZB)990045579040205508 172 E01-20030819 LOCAL (41SLSP_UZB)990045579040205508